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　　我公司的咖啡粉制作方法如下：研磨豆子的時(shí)候，粉末的粗細(xì)要視烹煮的方式而定。一般而言，烹煮的時(shí)間愈短，研磨的粉末就要愈細(xì)；烹煮的時(shí)間愈長(zhǎng)，研磨的粉末就要愈粗。以實(shí)際烹煮的方式來(lái)說(shuō)，ESPRESSO機(jī)器制作咖啡所需的時(shí)間很短，因此磨粉*細(xì)，咖啡粉細(xì)得像面粉一般；用塞風(fēng)方式烹煮咖啡，大約需要一分多鐘，咖啡粉屬中等粗細(xì)的研磨；美式濾滴咖啡制作時(shí)間長(zhǎng)，因此咖啡粉的研磨是*粗的，一顆顆像貝殼沙灘上的京粒般。研磨粗細(xì)適當(dāng)?shù)目Х确勰瑢?duì)想做一杯好咖啡是十分重要的，因?yàn)榭Х确壑兴苄晕镔|(zhì)的萃取有它理想的時(shí)間，如果粉末很細(xì)，又烹煮長(zhǎng)久，造成過(guò)度萃取，則咖啡可能非常濃苦而失去芳香；反之，若是粉末很粗而且又烹煮太快，導(dǎo)致萃取不足，那么咖啡就會(huì)淡而無(wú)味，因?yàn)閬?lái)不及把粉末中水溶性的物質(zhì)溶解出來(lái)。

 

　　關(guān)于黃南咖啡粉安全問(wèn)題，其中一面要擴(kuò)大宣揚(yáng)力量，又要使朋友們從思想上認(rèn)識(shí)到不要貪圖合理，別買下“三無(wú)”產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)媒介提高辨別真假的本事，對(duì)偽劣咖啡粉有著防備想法。周邊部門對(duì)哪些售賣“三無(wú)”的黃南咖啡粉商販要依照法律選用查處，一部分商販內(nèi)心了解他們公司來(lái)人所發(fā)售咖啡粉的前因后果，可是為了賺取收益蓄意而為之。要讓這樣售賣人承受高額的代價(jià)，從中接收教誨，他們才會(huì)悔悟。不然，這會(huì)解答了，交點(diǎn)罰款，明天又重溫舊業(yè)，不斷循環(huán)。

 

　　我公司奉行："銳意進(jìn)取、精益求精、信守諾言、探索求新"的理念。公司被授予"模范食品單位"的稱號(hào)，獲得了廣大消費(fèi)者的好評(píng)。

 

　　黃南咖啡粉督查單位要確實(shí)地履行使命，發(fā)覺(jué)困難并實(shí)時(shí)解答，還要懲罰有些心懷鬼胎的黃南咖啡粉廠家，他們知道這些咖啡粉的安全性，他們心里知道這些咖啡粉對(duì)人類的危害。針對(duì)黃南咖啡粉安全，監(jiān)督單位莫要有“行業(yè)差別”之分，要對(duì)各個(gè)市場(chǎng)不要放松料理，要視同一律。聽(tīng)信，百姓全體有了觀念，督查部門恪盡職守，黃南咖啡粉安全，一定不會(huì)變成 監(jiān)管的漏洞，假冒咖啡粉也會(huì)無(wú)藏身之所。

 

　　咖啡的保質(zhì)期大多為一年。但咖啡有一個(gè)保鮮期，為咖啡豆烘焙后一周算起到三個(gè)月這段時(shí)間，保鮮期過(guò)后，咖啡的新鮮度就會(huì)持續(xù)下降，直到?jīng)]有什么味道，只留下一些苦澀味。1、這里所說(shuō)的保質(zhì)期是指咖啡香味能保留一段時(shí)間，不是指咖啡會(huì)變質(zhì)的時(shí)間。因?yàn)?，咖啡和其他食品不同，它的濕度很低，不容易變質(zhì)。 2、在咖啡制作完之后，咖啡渣會(huì)發(fā)霉、長(zhǎng)毛，那是因?yàn)榧恿怂?，咖啡渣變濕?dǎo)致的。若將咖啡渣晾干，就不會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)毛現(xiàn)象了。 3、一般鋁箔包裝包裝的咖啡，保質(zhì)期一般為1年，或1年半。由于這方面國(guó)家上沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，所以各咖啡公司保質(zhì)期都略有不同。 4、在選擇咖啡容器時(shí)，要選擇蓋子內(nèi)側(cè)有橡膠圈墊的產(chǎn)品，因?yàn)椋Х榷沟南銡夂苋菀咨l(fā)，并且還會(huì)吸附周圍的氣味，所以要用密封罐來(lái)保存。咖啡應(yīng)該儲(chǔ)存在干燥、陰涼的地方,一定不要放在冰箱里,以免吸收濕氣?？Х榷购脱心タХ瓤梢员鶅?*需要注意的是,從冷凍柜中拿出咖啡時(shí),需要避免冰凍的部分化開而使袋中咖啡受潮。美國(guó)人認(rèn)為咖啡放在冰箱里比較好。不過(guò)時(shí)間不會(huì)超過(guò)一個(gè)月。他們從冷凍室取出要喝的咖啡豆分量,趁尚未解凍便開始研磨,煮來(lái)飲用。有助咖啡存儲(chǔ)的包裝錫罐可使咖啡香味保留時(shí)間較長(zhǎng)。塑膠袋也可以,但存放的量比錫罐少。而在國(guó)外咖啡豆有時(shí)就是放在錫罐或塑膠袋中出售。真空包裝更加有利于咖啡的存放,使原有風(fēng)味更持久。一旦打開防油或錫箔包裝的咖啡袋子,要立刻將咖啡豆或咖啡粉放在密封罐里；咖啡粉就不會(huì)很快發(fā)霉,但和咖啡豆一樣會(huì)吸收空氣中的味道。

 

　　人民要對(duì)咖啡粉安全愈發(fā)關(guān)切，大家不要依舊像往日這樣對(duì)咖啡粉安全“放任相信”。對(duì)黃南咖啡粉的安全性不能只聽(tīng)他傳播，還要經(jīng)過(guò)親自偵察才可以采納。